di francesco de rosa | Valorizzazione della filiera suinicola italiana all’insegna della qualità, della sicurezza e della tradizione del made in Italy agroalimentare. Con questi ed altri obiettivi, dal 18 al 25 settembre, riparte la Settimana del prosciutto italiano Dop. L’evento fa parte della campagna di comunicazione e promozione nata su iniziativa del Ministero delle …
di Raffaele Piccolo | vicepresidente Gruppo VéGé Qualcuno mi ha già detto che ci sto prendendo gusto a scrivere sul portale/house organ della nostra insegna. Sarà, ma subito dopo l’Assemblea dei Soci VéGé avevo avvertito la necessità di rendere pubbliche, con tanta umiltà, alcune mie considerazioni sul lavoro che ha svolto e svolgerà il CdA …
Ho iniziato questa nuova settimana con la vicinanza dei buoni pensieri. Forse accade a tutti coloro che ad un certo punto sentono l’orgoglio, la responsabilità e la gioia per una fiducia appena avuta. Di quelle che contano, di quelle che mettono in gioco il percorso proprio e quello degli altri che di te hanno avuto …
La storia è breve ma già ricca di significati. Il “mondo piccolo“, non più di cinque anni fa volle entrare in uno dei gruppi più folti e vivaci che la Grande Distribuzione italiana ha. Già allora i numeri erano chiari mentre crescevano “in diretta” dando l’idea concreta del buon lavoro che si voleva svolgere e …
Il pool del marketing nel “mondo piccolo” è bello folto. Lo ispira e guida Giusi Piccolo che, in questi anni, sui temi del marketing si è fermata a riflettere da diverse angolazioni. Con lei ci sono Diana Ceriello (che nel tempo ha affinato il piglio di chi tiene ad ottimizzare le risorse) e Claudia Consiglio …
Sono passati 45 anni ma lei, a pensarci bene, non si è accorta affatto che sia passato così tanto tempo dal giorno in cui nacque, quel 24 giugno del 1976. Oggi, nel giorno del suo compleanno dice che non tornerebbe mai a vent’anni quando le paranoie da ventenne erano dietro ogni angolo. Dice che predilige …
Sono arrivati ch’era già iniziato giugno. Quasi un po’ “intimiditi” i ragazzi della II N sperimentale IFP (Istruzione e formazione professionale) dell’Alberghiero “De’ Medici” di Ottaviano accompagnati dai docenti prof. Michele Prisco e prof. Michele Guastaferro. Per loro, in coda ad un anno (il secondo) da pandemia, si trattava quasi di “riparare” ai vuoti che …
Lo scorso lunedì 14 giugno ha fatto tappa nel “mondo piccolo”, presso la Sala Formazione che è nella sede di via Luraghi, 2 a Pomigliano d’Arco, probabilmente il più noto e famoso affinatore di formaggi italiani. Toscano di carattere, tenacia, passioni e talento, Andrea Magi è noto al mondo dell’alta enogastronomia (non solo italiana) per …
Il 9 febbraio del 1979 cadde di venerdì. Quel giorno in casa Piccolo, tre anni dopo la nascita della primogenita Giusy, Raffaele Piccolo fu il primo figlio maschio a comporre l’altro “universo” di genere della famiglia. Da allora ad oggi il percorso umano, lavorativo e familiare è stato intenso, non privo di ostacoli ma, neppure, …
La cottura dei cibi è un tema attuale da sempre in fatto di gastronomia. È il cuore di un processo che consente ad ogni alimento di darci, nel modo corretto, il vero nutrimento. Vitamine, proteine e tanto altro. Non a caso si ritiene che «una buona cottura deve permettere la formazione di una crosticina che protegga …
