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anteprime, curiosità, approfondimenti e storia di una grande community food

curiosità punti vendita

Ora c’è anche la pescheria ai supermercati Piccolo di via Romani a Sant’Anastasia

Dovessimo trovare i primi cinque aggettivi per descrivere uno dei supermercati Piccolo più “giovani”, quello di via Romani a Sant’Anastasia inaugurato poco più di un anno fa, diremmo che esso è accogliente, ordinato, luminoso, panoramico e ricco di reparti. La produzione del pane “quotidiano” e di tanti altri panificati (pizze comprese) la si può vedere …

carico cash & carry

Pochi giorni appena e la differenza la vedi, la senti, la racconti con Alfonso Cirone direttore del nuovo cash

Alfonso Cirone segna classe 1978, una fisionomia che ricorda l’arguto Maurizio Ferrini, una grande affabilità e lo stile di chi, come lui, ha costruito, in questi anni, un percorso professionale di tutto rispetto. Dal primo di agosto scorso si è messo alla guida di un’impresa che costituisce un capitolo importante all’interno di un mondo, il …

cibo&salute ilmondopiccolo nostre produzioni

“Nata” nel secondo dopoguerra, la pizza a portafoglio (o a libretto) ci dice che…

“Il pizzaiuolo che ha bottega, nella notte, fa un gran numero di queste schiacciate rotonde, di una pasta densa, che si brucia, ma non si cuoce, cariche di pomidoro quasi crudo, di aglio, di pepe, di origano: queste pizze in tanti settori da un soldo, sono affidate a un garzone, che le va a vendere in qualche angolo …

curiosità viaggi&assaggi

La bancarella “ro pere e ‘o musso” dentro ai supermercati Piccolo

Si legge persino in Wikipedia, l’enciclopedia più diffusa e famosa di internet, che “‘O pere e ‘o musso è un piatto tipico della cucina napoletana, il cui nome, in italiano, significa il piede e il muso e si riferisce alla sua composizione. Solitamente è venduto per strada in tipici carretti, che popolano gli angoli delle città campane, ma non sono …

anteprime display

Raffaele Piccolo protagonista sul nuovo numero di “Platinum” la rivista de “il Sole 24 ore”

Nasce dalla tradizione de “il Sole 24 Ore” del quale è parte integrante. “Platinum, aziende & protagonisti” è una rivista prestigiosa e periodica con cui – dicono e scrivono in redazione – “raccontiamo le storie uniche, a volte straordinarie, di chi ha saputo trasformare un’intuizione in un business di successo”. Un portale che raccoglie tutti …