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curiosità nostre produzioni

Il pane a lievito madre cotto a forno nella pentola di terracotta

Utilizzate per secoli da tutti i popoli del Mediterraneo le pentole in terracotta hanno fatto storia (quella migliore) dove a perfezione si realizza e trova compimento l’equilibrio tra ingredienti e cottura. Nacquero dal genio e dall’arguzia dei popoli antichi che si affacciavano sui mari del mondo di popoli diversi. Materiale perfetto per la cottura di molti …