anteprime, curiosità, approfondimenti e storia di una grande community food

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nostre produzioni

Maestri pastai nel cuore pulsante di una produzione che unisce sapore e quantità

La produzione “assicurata” di una tonnellata di gnocchi a settimana con punte che la superano di altre 200/500 chili nelle settimane più intense. Ventisei referenze, due tipi di gnocchi, sette/otto tipi di formati di pasta di semola come scialatielli, rigatoni, fusilli, tortiglioni, orecchiette. Una gamma di pasta all’uovo che va dalle tagliatelle alla pasta ripiena …

la storia

Oggi il “nostro” Michele Piccolo compie 73 anni

di francesco de rosa | Nell’anno ’48 l’Italia iniziava a costruire quel miracolo economico che ancora si contorna di fascino nei libri di storia patria. Cruciale, determinante, straordinario. Fummo capaci, come nazione e come popolo, di lasciarci alle spalle la devastazione di una dittatura e di una guerra (persa) come pochi per avviarci ad essere …

cibo&salute

Da Del Monte l’ananas che matura sulla pianta e arriva così presso i supermercati Piccolo

Era il 2018 alle sue ultime battute e Del Monte, azienda leader mondiale nella produzione, coltivazione e commercializzazione di frutti diversi lanciava sul mercato la Honeyglow Pineapple nuova varietà di ananas. Commercializzata nei calibri 5-6, con un livello di colorazione compreso tra 3 e 4 e un minimo di 12 gradi Brix la sua produzione, si diceva …